昨日、仕事を終えてから知り合いのお父上の お通夜へ行ってきた。高齢にくわえて昨年から 入院しておられたので、突然の訃報というわけ ではなかった。 住宅街の中にある、比較的新しい葬祭式場に 到着し、会場に入ったのだが知り合いは居らず ひっそりと人…

先日作った燻製たちを頂きました。 後記として感想など書こうかと。 ニジマス ★★★★★ 軽く炙ってから何もつけずに 食べました。皮が少しだけ口に 当たる感じがしますが、皮に ついてる風味が良いのでそれほど 気になりません。漬け込み液の オレンジの香りが…

燻製（本番）三日目。 いよいよ、いよいよ燻製開始です。やっと・・・。 あまり温度をあげない冷燻という燻製処理をする のでスモークチップではなく、熱源の不要な棒状 のスモークウッドでやることにしました。 始める前にニジマスにオリーブオイルを塗りま…

燻製（準備）二日目。 ソミュール液と白ワインに漬け込んだニジマスを 取り出し、水洗いの後、流水にて塩抜き三時間程。 その間に、陰干しボックスと燻製ボックスの作成。 両方ともコーナンで貰ってきた段ボールとガムテ にて製作。ガムテはなぜか赤色を購入…

燻製することにしました。どうせやるならニジマス だけではさみしいのでプロセスチーズ、ゆでたまご ソーセージ、ミックスナッツとその他諸々を購入。 まずは８匹のニジマスを塩でよく洗いヌメリを取る。 とりあえずホームセンターで買ってきたプラコンに ニ…

晩の２１時過ぎに帰宅。とりあえずコーヒーとタバコで 一服しながら、どうするか考えてみることにしました。 あまりの寒さにせっかく持っていったデジカメも暖をとる 小屋から外の景色を一枚パシャリと撮っただけだったので 釣果を撮影することにしました。 …

先日、滋賀県の朽木というところまで ニジマス釣りに連れていってもらいました。 アジ釣りを教えてくれた同僚のＹ氏とその息子に 釣り上手の上司、Ｔ氏と同僚のＫ嬢という面々。 例によって弁当班（班って僕一人なんやけど）を 仰せつかったので５人分の弁当…

あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。

０９年もあと何日かで終わりだけれど、同時に００年代も 終わるんだなぁと改めて思いました。 ７０年代。７５年生まれの僕には、体感した時代ではなく 映画や音楽などで知った「文化」のようなものです。 ８０年代。幼少期から思春期への端境期でノスタルジ…

この時期僕のお仕事はいわゆる繁忙期というやつで それは忙しいのです。お歳暮というやつのせいで。 が、しかし。忙しいのですが、ちょっとした良いことも あるのです。お客様からお歳暮の品をお裾分けで頂く ことがあり、職場にはお菓子や果物があったりし…

仁和寺に到着。こちらは駐車場代が要る。先払いで五百円也。 駐車場に車をいれて境内に向かおうとすると足元に矢が飛んできた。 驚いて矢が飛んできた方を見ると仁和寺の東にある蓮花寺の境内から ぴゅんぴゅん矢が飛びかっているではないですか。何事なんだ…

母親が叔母の主宰するバレエの発表会にお義理で 行かなければいけなくて会場まで送って欲しいとのこと。 せっかくの日曜日に知らないちびっこのバレエ観覧も 大変だなぁと同情しつつ上京区にある京都こども文化会館まで 車で送ってあげることに。 １３時に会…

今日ネットで注文した腕時計が届きました。 LUMINOX F-117 Night hawk 3402という品。 今まで自分で腕時計を買ったことが一度しかなく その腕時計は風防が割れて（ミリタリーなのに） ナイロンベルトがちぎれ（ミリタリーなのに） 見るも無残な末路でその役…

新聞の拾い読みだけど、政府の事業仕分けに対して ノーベル賞と数学界最高のフィールズ賞の受賞者６人が 「緊急声明」を発表したそうな。 要するところ科学技術関連事業に対する予算縮減に 強い憤りを持って異議申し立てしたのだという。 予算縮減のあおりを…

連休初日から体の調子が思わしくない。 だるさがとれないし何もやる気がしない。 というわけで何もせずに映画を観て 過ごすことにしました。 ベッドにノートＰＣを持ち込んで タバコを小脇に山積みにしてコーヒーを ガブガブ飲みながら鑑賞。体に良くなさそ…

向日市にある簡易裁判所内の検察庁、道交事務室へ出頭。 受付で通知書を渡して番号札512番をもらい呼ばれるまで 待つように指示される。 受け付け開始時刻が９時で簡易裁判所に着いたのが10時過ぎ。 結構な数の人が待っている。でも500人以上待っているよう …

ちょっと前に自転車を手に入れました。 オービスの件があってからいつか来るであろう 免停処分に備えてとのことやったんですが 結果的に短期免停で講習を受けたことにより 実質１日だけの免停処分だったので取り越し苦労 になった、とも言えなくもありません…

今日と言っても昨日ですが語呂がよいので今日の出来事。 職場のＹ氏とＵ嬢とで福井県までアジ釣りに行きました。 Ｙ氏が太公望で僕は門外漢その１、Ｕ嬢が門外漢その２ という人員構成なのです。僕は今回で２回目のアジ釣り。 知らない人にもよくわかるアジ…

下半期を目前にしていろんな出来事がありました。 お盆に撮られたオービスの通知がやはり来ました。 免停と高額な反則金必至のお達しなので想像はして いたもののやはりショックです。自業自得なのですが。 （結果は短期免停で講習受けて29日短縮の１日免停…

８月１６日 長野滞在４日目。 今日は越後妻有アートトリエンナーレへ。 第２回の２００３年に行ったのが初めてで 今でも十分若いのですがさらに若かったので １日目 京都→長野→新潟→長野 ２日目 長野→新潟→長野 ３日目 長野→新潟→長野→京都 という恐ろしいス…

８月１４日 長野滞在２日目。 何をするわけでもなく、嫁いで実家をでるために 部屋の片づけをしていた相方の妹のお手伝いを したり犬と遊んだり… 晩になって妹さんの嫁ぎ先であるお家にゴハンを 頂きに行くことに。 僕は、結婚するお嫁さんのお姉さんの彼氏…